Trattoria da Bocchetta
Situata in Largo Matteotti 11, tra la Piazza Garibaldi (Piazza del Comune o del Mercato) e la Piazza della Chiesa di S. Maria Maddalena può ospitare sia all’interno, in una sala molto caratteristica ed accogliente ma semplice, come si addice ad una trattoria, con aria condizionata , oppure nel suo gradevole dehor. Il menù, integrato da vari piatti consigliati giornalmente dalla cucina, parte con un’ampia scelta di antipasti di mare tutti gustosissimi e rigorosamente freschi: spiccano, per il gradimento riscontrato, la tradizionale Insalata di Polpo con patate, oppure il saporito Guazzetto di Cozze, il Tris di Mare, la Frittura di Anemoni. Da gustare è il Carpaccio di Tonno fresco assieme ai Calamari in Carpione o Ripieni, senza tralasciare la Razza in Carpione o in “Cattivatura”. Da provare è la “Sinfonia” di Mare Non mancano i salumi sardi. Muovendoci ai primi piatti c’è solo l’imbarazzo della scelta: si parte dagli Spaghetti alla “Ruffiana”, con un delizioso condimento con pomodoro, basilico e cipolla, piuttosto piccante, per passare alle Tagliatelle/Pappardelle nere alla Bocchetta, impastate con nero di seppia condite con tocchetti di pancetta e melanzane (precedentemente fritte) e con una manciata di vongole fresche ed una spruzzata di bottarga di muggine. Non meno saporite sono le Tagliatelle Verdi al Pesto di Pistacchi sempre con pancetta e melanzane fritte. Ed ancora le Linguine con sugo di Moscardini “Soffocati”, o le Linguine al sugo di Aragosta o Astice. Da non dimenticare è anche il Risotto alla Pescatora, così come gli Spaghetti con i Ricci di Mare , sempre al dente.. Andando a sbirciare tra i secondi, sia di carne che pesce, rigorosamente locale e freschissimo, c’è un’ampia scelta partendo dalla Tagliata di Manzo e dalla Grigliata Mista di Carne, per proseguire con gli Straccetti di Manzo all’Aceto Balsamico, le Costolette d’Agnello al Vino Rosso, o le Bistecche stile “Fiorentina” da un chilogrammo e più. Ed ancora lo Spiedino di Carne. Arriviamo quindi al Pesce che vede in prima fila il Fritto Misto, gustoso e leggero e mai troppo unto, la rivisitazione dell’anglosassone “Fish&Chips”, il Fritto di Calamari ed il Filetto di Orata al Vino Bianco. Molto saporiti anche i Gamberi alla Vernaccia ed i Moscardini “Soffocati”. Da gustare anche la Frittura di “Connaretti” (latterini) e lo Spiedino “Fantasia” di Mare. Impossibile fare una classifica di bontà per i piatti, o suggerirne uno piuttosto che un altro, per cui non stiamo certo ad elencarli tutti e vi rimandiamo al nostro menù!






